Grønlæbet musling: Egenskaber, Anvendelse og kontraindikationer
Den grønlippede musling (Perna canaliculus) er en skaldyr, der er endemisk i New Zealands kystfarvande, og som har vakt vedvarende videnskabelig interesse siden 1970'erne.
Healthy Choice
-
-
De bedste æteriske olier til søvn – Guide til aromaterapi
Søvnforstyrrelser er blandt de mest udbredte helbredsproblemer i den moderne verden — og blandt de mest oversete.
-
Koldpressede olier: Guide til fordele og hvordan man vælger
Gå ind i en velassorteret helsekostbutik, og du vil se en række mørke glasflasker med etiketter, der reklamerer for "koldpressede" og "uraffinerede" olier.
-
Kæmpenatlysolie: Fordele, Anvendelse og dosering
Aftenprimroseolie indtager en særskilt niche inden for naturlige kosttilskud. Det er ikke den mest omtalte olie i mainstream-samtaler om velvære — men blandt kvinder, der er bekendt med dens virkninger,...
-
Omega-3-fedtsyrer: Hvorfor de er vigtige for helbredet
Omega-3-fedtsyrer er blandt de mest undersøgte næringsstoffer i moderne ernæringsvidenskab — og blandt de mest konsekvent underforbrugte i den europæiske kost.
-
Cashewnødder: Ernæringsmæssige egenskaber og sundhedsmæssige fordele
Cashewnødder er en af de mest udbredte nødder i verden — men deres vej fra træ til bord er overraskende kompleks og relativt ny i den globale fødevarehandel.
-
Sort frø: Fordele, Anvendelse og dosering
Sort frø (Nigella sativa), også kendt som sort spidskommen eller sort karve, er en lille etårig plante, hvis kulsorte frø har været værdsat i naturmedicinen i over tre tusind år.
-
Marietidsel: Sundhedsmæssige egenskaber og anvendelse
Marietidsel (Silybum marianum) har været anvendt i europæisk urtemedicin i over to tusinde år.
-
Hamp: Egenskaber, Anvendelser og fordele ved hampolie
Hamp (Cannabis sativa L.) er en af de ældste dyrkede planter i menneskets historie, med dokumenteret brug gennem tusinder af år på flere kontinenter. Alligevel forveksles den i nutidens kultur...
-
Paranødder – Selen, Egenskaber og anvendelser
Paranødder kaldes undertiden for "brasiliansk guld" — og beskrivelsen gælder mere end blot deres udseende.
-
Saflorolie – Egenskaber, Fordele & Anvendelse
Saflorolie presses af frøene fra Carthamus tinctorius — en etårig plante fra familien Asteraceae, også kendt som falsk safran eller farverens safran.
-
Hampemel – Fordele, Anvendelse & Ernæring
Hampemel fremstilles af affedtet, finmalet frø fra Cannabis sativa — den industrielle hampplante. Det er et mørkt, let grønligt mel med en nøddeagtig, svagt solsikkeagtig smag og en imponerende næringsprofil.
-
Pistacienødder – Fordele og unikke ernæringsmæssige egenskaber
Pistacienødder kaldes undertiden grønne mandler på grund af deres karakteristiske udseende, og i Kina er de kendt som "lykkens nødder" — et navn, der afspejler både deres behagelige smag og...
-
Sennepsolie – Egenskaber, Fordele og anvendelser
Sennepsolie fremstilles af frøene fra hvid sennep eller Sarepta-sennep (Brassica juncea). I Indien er det en af de grundlæggende madolier, der er central i det traditionelle køkken på hele subkontinentet.
-
Brune vs. gyldne hørfrø – hvilke er bedst?
Det er almindeligt kendt, at hørfrø har sundhedsfremmende egenskaber. Disse små, brunlige eller gyldne frø fra den almindelige hørplante (Linum usitatissimum) har et bemærkelsesværdigt ernæringsmæssigt potentiale — nyttigt til at...
-
Plantefedt vs. animalsk fedt – Komplet guide
Debatten om fedt i kosten har stået på i årtier, og frembringer stadig nye beviser. Hvilke fedtstoffer er sundere? Hvilke er bedre?
