Kaprylsyre hører til gruppen af mættede fedtstoffer. Det er et stof, som mennesker har meget brug for, da tilførsel af en tilstrækkelig mængde af det til vores krop medfører en lang række fordele. En af disse er den dokumenterede anti-gær-aktivitet, som betyder, at selv store kolonier af disse i menneskets tarme ødelægges. Dette er ekstremt vigtigt for vores helbred, da gær udskiller en lang række giftige stoffer. Derudover, har denne syre ved at kombinere med elementer som calcium, zink eller magnesium, samt kalium, en forebyggende effekt på diarré og betændelse i fordøjelseskanalen. Desuden, fremskynder den helingen af eventuelle sår på begge tarme.
Den spiller også en rolle i behandlingen af irritabel tyktarm. Derudover, er caprylsyre ifølge et stigende antal undersøgelser, en uundværlig hjælp til at reducere sukkertrangen.
