Palce Lizać Klaret ghee-smør – 750 g

Palce Lizać Clarified Ghee 750 g er en mellemstor familiepakke med ghee fremstillet af mælk fra Bieszczady-regionen. Det er traditionelt klaret i 8–12 timer og består af rent mælkefedt, fri for laktose og kasein. Glutenfri, røgnpunkt 260 °C. Alsidigt i køkkenet – til stegning, madlavning, bagning og på smørrebrød.

Om produktet

Palce Lizać klaret ghee i en 750 g-krukke er en mellemstor pakke med klassisk ghee fremstillet af mælk fra Bieszczady-regionen – et godt kompromis mellem daglig brug i familien og mindre hyppige indkøb. Den rækker til en familie på 3–4 personer i 2–3 måneder ved normal brug.

Opskriften stammer fra det gamle Indien: smør, der er klaret efter den traditionelle metode i 8–12 timer (afhængigt af årstiden og køernes foder), hvilket resulterer i rent mælkefedt uden vand, laktose og kasein. Et polsk produkt fremstillet af mælk fra køer, der græsser på de naturlige græsgange i Bieszczady-bjergene. Det høje røgnpunkt på 260 °C betyder, at ghee ikke brænder eller mister sin smag, når det steges.

• Mellemstørrelse 750 g – til familier på 3–4 personer
• Traditionel klaring i 8–12 timer – rent mælkefedt
• Glutenfri, laktosefri og kaseinfri – et alternativ til personer med intolerance
• Røgnpunkt 260 °C – termisk stabilitet under stegning
• Fremstillet af mælk fra Bieszczady – et polsk produkt fra naturlige græsgange
• Uden konserveringsmidler, fortykningsmidler og farvestoffer

Anvendelse

Et alsidigt fedtstof til stegning (brænder ikke), madlavning (supper, gryderetter med grøntsager og kød), bagning og som smør på brød. Et alternativ for personer med laktose-, kasein- eller glutenintolerance.

Anvendelse

Til stegning opvarmes det i en pande – ghee brænder ikke ved temperaturer op til 260 °C og er ideelt til grøntsager, kød og æg. Til bagning bruges det i forholdet 1:1 i stedet for almindeligt smør. Smør det på en sandwich som klassisk smør – det har en delikat nøddeagtig, smøragtig smag.

Opbevaring

Behøver ikke opbevares i køleskab – opbevares bedst ved stuetemperatur. Et naturligt og sæsonbestemt produkt: halvflydende om sommeren, fastere om vinteren. Et hvidt bundfald er naturligt – det påvirker ikke kvaliteten.

Ingredienser

Mælkefedt.

Anbefalinger til allergikere

Indeholder mælk (der kan forekomme spor af mælkeproteiner efter klaring af ghee).