Koldpressede olier: Guide til fordele og hvordan man vælger
Gå ind i en velassorteret helsekostbutik, og du vil se en række mørke glasflasker med etiketter, der reklamerer for "koldpressede" og "uraffinerede" olier.
Blog om sundhed og velvære
Sund kost
Artikler 16–30 af 66
-
-
Cashewnødder: Ernæringsmæssige egenskaber og sundhedsmæssige fordele
Cashewnødder er en af de mest udbredte nødder i verden — men deres vej fra træ til bord er overraskende kompleks og relativt ny i den globale fødevarehandel.
-
Hamp: Egenskaber, Anvendelser og fordele ved hampolie
Hamp (Cannabis sativa L.) er en af de ældste dyrkede planter i menneskets historie, med dokumenteret brug gennem tusinder af år på flere kontinenter. Alligevel forveksles den i nutidens kultur...
-
Saflorolie – Egenskaber, Fordele & Anvendelse
Saflorolie presses af frøene fra Carthamus tinctorius — en etårig plante fra familien Asteraceae, også kendt som falsk safran eller farverens safran.
-
Hampemel – Fordele, Anvendelse & Ernæring
Hampemel fremstilles af affedtet, finmalet frø fra Cannabis sativa — den industrielle hampplante. Det er et mørkt, let grønligt mel med en nøddeagtig, svagt solsikkeagtig smag og en imponerende næringsprofil.
-
Pistacienødder – Fordele og unikke ernæringsmæssige egenskaber
Pistacienødder kaldes undertiden grønne mandler på grund af deres karakteristiske udseende, og i Kina er de kendt som "lykkens nødder" — et navn, der afspejler både deres behagelige smag og...
-
Sennepsolie – Egenskaber, Fordele og anvendelser
Sennepsolie fremstilles af frøene fra hvid sennep eller Sarepta-sennep (Brassica juncea). I Indien er det en af de grundlæggende madolier, der er central i det traditionelle køkken på hele subkontinentet.
-
Brune vs. gyldne hørfrø – hvilke er bedst?
Det er almindeligt kendt, at hørfrø har sundhedsfremmende egenskaber. Disse små, brunlige eller gyldne frø fra den almindelige hørplante (Linum usitatissimum) har et bemærkelsesværdigt ernæringsmæssigt potentiale — nyttigt til at...
-
Plantefedt vs. animalsk fedt – Komplet guide
Debatten om fedt i kosten har stået på i årtier, og frembringer stadig nye beviser. Hvilke fedtstoffer er sundere? Hvilke er bedre?
-
Paranødder – hvorfor de er sjældne og værd at prøve
De fleste har stiftet bekendtskab med paranødder — deres rige, smørige smag og imponerende ernæringsmæssige ry er velkendt.
-
Ketogen diæt – Komplet begynderguide
Kosttrends kommer og går med bemærkelsesværdig hastighed — men nogle få holder ved, og den ketogene diæt er en af de mest vedholdende.
-
Sunde sukkererstatninger: Xylitol, Erythritol & mere
Bevidstheden om ernæring vokser i hele Europa, og de fleste mennesker ved allerede, at for meget sukker er et problem.
-
Mandler – hvorfor du bør spise dem
Mandler er en velkendt ingrediens i trail mix, grundlaget for plantebaseret mælk, og en populær tilsætning til både sød og salt madlavning. Selvom de står på hylden sammen med nødder...
-
Vegetarisk kost: Næringsstofmangel, og kosttilskud
En vegetarisk kost, er, når den er godt planlagt, ernæringsmæssigt komplet og forbundet med betydelige sundhedsmæssige fordele — reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme, lavere forekomst af type 2-diabetes, bedre vægtkontrol, og...
-
Camelinaolie: Fordele, Anvendelse & hvordan man vælger
Camelinaolie fremstilles af en af de ældste olieholdige planter, der dyrkes i Centraleuropa — Camelina sativa, kendt på polsk som "lnicznik siewny" eller "rydz."
