Saflorolie – Egenskaber, Fordele & Anvendelse

Saflorolie udvindes ved presning af frøene fra Carthamus tinctorius — en etårig plante fra familien Asteraceae, også kendt som falsk safran eller farver-safran. Produktet markedsføres undertiden under navnet "safranolie, ", selvom det ikke har nogen forbindelse til det dyrebare kulinariske krydderi af samme navn; forvirringen omkring navnet stammer fra brugen af saflorblomster som farvestof — deres intens farvede blomster spænder fra gul til levende rød. Ud over pigmentering, giver planten en række nyttige produkter, og det mest næringsrige af dem er uden tvivl dens koldpressede olie. Hvad gør saflorolie værd at vide noget om?

Sammensætning: Hvad saflorolie indeholder

Safloroliens profil ligner til en vis grad solsikkeolie, men med et par vigtige forskelle. Dens dominerende bestanddele er langkædede fedtsyrer — hovedsageligt linolsyre (omega-6), alfa-linolensyre, oliesyre, palmitinsyre, arachidinsyre, og stearinsyre. Tilstedeværelsen af langkædede fedtsyrer er særlig vigtig, fordi det er i disse molekylære former, at D-vitamin absorberes bedst — hvilket gør saflorolie til et nyttigt kosttilskud i forbindelse med D-vitamintilskud. Ud over sin fedtsyresammensætning indeholder saflorolie phytosteroler og to vitaminer med antioxidantegenskaber: A- og E-vitamin.

Sundhedsmæssige egenskaber og fordele

Støtte til hjerte-kar-systemet og stofskiftet

Saflorolie er en fremragende kilde til UNS mættede fedtsyrer, med linolsyre (CLA) som hovedbestanddel. CLA har vist sig at have en specifik evne til at påvirke fedtvæv — ved at reducere kropsfedt og lette vægtkontrol — hvilket gør saflorolie særligt relevant for dem, der holder øje med deres vægt. Den spiller også en vigtig rolle i reguleringen af kolesterol, og bidrager til sundere blodlipidprofiler, reduceret risiko for åreforkalkning, og forbedret hjerte-kar-funktion. De forbindelser, der findes i olien, styrker blodkarvæggene, forbedrer cirkulationen, og reducerer risikoen for trombose. Ved at understøtte normale blodsukkerniveauer, reducerer saflorolie desuden risikoen for diabetes og hjælper med at regulere sult — en sekundær fordel for vægtkontrol.

Linolsyre er specifikt blevet forbundet med beskyttelse mod tab af knoglemasse og nedsat knoglemineraltæthed, hvilket gør saflorolie til et relevant valg for ældre voksne med risiko for osteoporose. Olien udviser også antiinflammatoriske, smertestillende, krampeløsende, sveddrivende, rensende, vanddrivende, og beroligende egenskaber — et bredt funktionsspektrum for en enkelt kostolie.

Fordele specifikt for kvinder

Saflorolie kan være af særlig relevans for kvinder. Det er rapporteret, at den reducerer smerter under menstruation og, under overgangsalderen, samt understøtter forbedret stofskifte og fordøjelsesfunktion. Dens indhold af phytosteroler og fedtsyrer bidrager til hormonbalancen i denne periode.

Der gælder dog, en vigtig kontraindikation: saflorolie anbefales ikke under graviditet, når man forsøger at blive gravid, eller under amning, på grund af dens relativt stærke livmodermuskulaturafslappende egenskaber. Dette er en klar kontraindikation, ikke en forsigtighedsregel.

Saflorolie i kosmetik og til udvortes brug

Saflorolie er veletableret i kosmetiske og personlige plejeprodukter. Anvendt i epilering og hårfjerningsrutiner, blødgør den håret, reducerer betændelse efter hårfjerning (de røde prikker og pletter, der ofte opstår), bremser genvækst, og gør hårene gradvist finere over tid. Den lindrer ubehag under og efter behandlingen og efterlader huden glat i længere tid.

Til ansigtet, er saflorolie særligt velegnet til akne-udsat, fedtet, og kombineret hud. Den fugter dybt og regenererer, har antioxidantegenskaber, der forbedrer hudens elasticitet og blødgør fine linjer, og — gennem sit indhold af E-vitamin og linolsyre — hjælper med at afbøde de skadelige virkninger af UV-eksponering. Påført om aftenen på et renset ansigt, absorberes den godt uden at efterlade en tung hinde. Til håret, blødgør, styrker, og fremmer væksten ved at pleje og stimulere hårsækkene — påføres langs hårskaftet før vask og lades virke i 20–30 minutter, før det skylles ud.

Saflorolie fungerer også som en effektiv bærerolie til fortynding af æteriske olier i kropsmassageformler, og som et berigende tilsætningsstof til eksisterende kosmetiske produkter.

Sådan bruges saflorolie

Saflorolie har en lys farve og en mildt bitter, diskret smag. Til indvortes brug, er op til 15 ml om dagen den anbefalede standardmængde. Som alle koldpressede planteolier, skal den bruges kold — den bør aldrig opvarmes til over ca. 65 °C, da dens gavnlige forbindelser begynder at nedbrydes ved denne temperatur. Den er derfor mest velegnet som dressing til salater, saucer, dips, supper og desserter samt som tilsætning til grøntsags- og frugtsmoothies, hvor dens fedtsyrer hjælper med at optage de fedtopløselige vitaminer, der findes i de øvrige ingredienser. Den fungerer også godt i hjemmelavet mayonnaise.

Til udvortes brug, påføres direkte på renset hud eller hår efter behov, hvor mængden tilpasses den enkelte hudtype og reaktion. En lappeprøve anbefales til førstegangsbrugere med følsom eller reaktiv hud.

Koldpresset saflorolie fås i flere størrelser fra både Bilovit og Wellbear, i vores Cooking Oils & Vinegars-kollektion.

Saflorolie passer godt sammen med andre koldpressede planteolier, der deler dens fokus på mættede fedtsyrer og antioxidanter. Følgende supplerer dens fordele for hjerte-kar-systemet, huden og stofskiftet. Se hele udvalget i vores Sund mad & ernæring og Hud- & kropspleje-kollektioner.