Wellbear sennepsolie koldpresset - 500 ml

Wellbear sennepsolie, koldpresset, er en 100 % olie fremstillet af sennepsfrø, koldpresset, uraffineret og ufiltreret på et polsk oliefabrik. Den dybe gyldne farve og den kraftige, peberagtige aroma gør den til en afgørende ingrediens i det indiske køkken. Nydes bedst kold, dryppet over dressinger, marinader og afkølede retter. Fremstillet udelukkende af sennepsfrø – et allergen.

Om produktet

Wellbear Sennepsolie, koldpresset, er en 100 % olie fremstillet af sennepsfrø dyrket i Polen og koldpresset på et polsk oliefabrik. Fri for konserveringsmidler, farvestoffer og syntetiske antioxidanter.

Det er den mest markante olie i sin kategori: skarp, peberagtig, med en tydelig sennepsnote og en dyb gylden farve. Dette er ikke en mild allround-olie – den bruges bevidst, hvor dens karakter skal komme til sin ret. Olien er uraffineret og ufiltreret, så der kan samle sig et naturligt bundfald i bunden af flasken; ryst blot flasken før brug. Smagsintensiteten kan variere lidt mellem de forskellige frøpartier.

• 100 % olie fra sennepsfrø – én ingrediens, presset i Polen
• Koldpresset – ingen varmebehandling under produktionen
• Uraffineret og ufiltreret – deraf farven, den skarpe smag og det naturlige bundfald
• Fri for konserveringsmidler, farvestoffer og antioxidanter

NRV – næringsreferenceværdi

* Ingen fastsat næringsstofreferenceværdi

Anvendelsesformål

En olie til retter, der serveres kolde, hvor en skarp, peberagtig smag er en fordel: citron-honning-ingefær-dressinger, marinader til grøntsager, yoghurtbaserede dips, hytteost-pålæg, dryppet over afkølede kornprodukter, ris og grøntsager. En klassiker i det indiske køkken. Tilsæt kun til tilberedte retter, når de er afkølet. Ikke egnet til stegning eller bagning – høj varme nedbryder de flerumættede fedtstoffer. Vegansk.

Sådan bruges den

Anbefalet daglig portion: 1 spiseskefuld (12 g) – røres ind i retten lige før servering eller spises direkte fra skeen. Start med en mindre mængde: denne olie er betydeligt skarpere end hørfrø- eller hampolie og kan let dominere en ret. Et stænk citronsaft eller lidt honning vil mildne intensiteten. Olien bruges også udvortes til massage samt hud- og hårpleje.

Opbevaring

Opbevares i køleskabet (4-10 °C) i en mørk flaske, tæt lukket. Når flasken er åbnet, skal den bruges inden for en måned – i betragtning af flaskens størrelse bør du planlægge dit forbrug, da uraffineret olie oxiderer, når den udsættes for lys, varme og luft. Datoen på etiketten fungerer også som batchnummer.

Ingredienser

Koldpresset olie fra sennepsfrø 100 %.

Allergeninformation

Dette produkt er udelukkende fremstillet af sennepsolie, og sennep er et af de allergener, der er omfattet af mærkningspligt. Må ikke anvendes, hvis man er allergisk over for sennep – hverken indvortes eller på huden. Kan desuden indeholde spor af gluten, nødder (herunder jordnødder) og sesam.