Wellbear Camelinaolie koldpresset - 250 ml

Wellbear Camelina-olie er en 100 % koldpresset olie fra camelinafrø (Camelina sativa), uraffineret og ufiltreret, fremstillet på et polsk oliefabrik. Den gyldenbrune farve og den karakteristiske peberagtige, løglignende smag adskiller den fra alle andre madolier. Den er udelukkende beregnet til kolde retter, og den praktiske flaske er en fantastisk måde at opdage denne markante smag på.

Om produktet

Wellbear Camelina-olie er en 100 % koldpresset olie fra camelinafrø (Camelina sativa), produceret på en polsk oliemølle. Camelina, også kendt som falsk hør eller »gold-of-pleasure«, er en traditionel afgrøde med en lang historie i Polen og Centraleuropa – glemt i årtier og nu tilbage i favør, betragtes camelinaolie som en af de ældste spiselige olier i regionen.

Her er smagen i højsædet: peberagtig med en tydelig note af løg og jord, helt anderledes end hørfrø- eller rapsolie. Det kan tage lidt tid at vænne sig til, men dem, der får smag for den, forbliver som regel trofaste. Olien er uraffineret og ufiltreret, hvilket forklarer dens gylden-ravfarvede farve og det naturlige bundfald i bunden af flasken – ryst blot flasken før brug.

• 100 % koldpresset camelinafrøolie – én ingrediens, presset i Polen
• Koldpresset – ingen varmebehandling under produktionen
• Uraffineret og ufiltreret – deraf farven, smagen og det naturlige bundfald
• Ingen konserveringsmidler, farvestoffer eller tilsætningsstoffer

NRV – næringsreferenceværdi for en gennemsnitlig voksen (8400 kJ / 2000 kcal). Dine behov kan variere.

* Ingen fastsat næringsstofreferenceværdi

Anvendelsesformål

En olie til retter, der serveres kolde. Bruges traditionelt som smør på brød sammen med salt og peber. Også god i salater, kål- og gulerodssalat, fermenterede grøntsager, hytteostpålæg, kartofler og kogte kornprodukter, som den dryppes over, når de er afkølet, samt i kolde supper. Tilsæt kun til kogte retter, når de er afkølet. Ikke egnet til stegning eller bagning – høje temperaturer nedbryder de flerumættede fedtsyrer. Vegansk. Ikke egnet til personer, der er allergiske over for camelina.

Brugsanvisning

1 spiseskefuld (12 g) om dagen – tilsættes til en ret lige før servering eller indtages direkte fra skeen. Da aromaen er intens, bør man starte med en mindre mængde; selv en lille smule ændrer tydeligt smagen af en ret. Olien bruges også undertiden udvortes til hud- og hårpleje.

Opbevaring

Opbevares i køleskabet (4–10 grader Celsius) i en mørk, tæt lukket flaske. Når flasken er åbnet, skal den bruges inden for en måned – uraffineret olie oxiderer under påvirkning af lys, varme og luft. Datoen på etiketten fungerer også som batchnummer.

Ingredienser

Koldpresset camelinafrøolie (Camelina sativa) 100 %.

Allergiinformation

Kan indeholde spor af gluten, nødder (herunder jordnødder), sennep og sesam.