Palce Lizać Klaret ghee-smør , Vanilje - 35 g

Palce Lizać Vanilje-klaret ghee-smør er et traditionelt ghee fremstillet af mælk fra polske køer fra Bieszczady-bjergene ,, aromatiseret med Madagaskar-vaniljestænger ,, kardemomme og kanel . Det indeholder ikke laktose, kasein eller gluten – et alternativ for mennesker med mælkeintolerance. Dets høje røgnpunkt på 260 °C gør det perfekt til stegning og bagning.

Traditionel ghee med et strejf af vanilje og krydderier

Palce Lizać Vaniljeghee fremstilles efter traditionelle metoder – smørret klares i 8-12 timer med tilsætning af madagaskiske bourbon-vaniljestænger , kardemommefrø og kanel. Råvaren kommer fra mælk fra køer, der græsser i Bieszczady-bjergene. Under klaringsprocessen fjernes vand, kasein og laktose, hvilket er grunden til, at ghee er et godt alternativ for mennesker med laktose- og kaseinintolerance og glutenfølsomhed. Det indeholder naturligt vitamin A, D, E og K. Dets høje røgnpunkt på 260 °C betyder, at ghee ikke brænder eller producerer skadelige forbindelser under stegning og bagning. Den intense aroma af vanilje og krydderier fremhæver smagens dybde i søde kager, grøntsager og hvidt kød. Det kan også bruges som et naturligt kosmetisk produkt til krop, ansigt og hår.

Hvorfor det er det værd:

• Laktose , kasein og glutenfri - sikkert for mennesker med mælkeintolerance og cøliaki.
• Højt røgnpunkt på 260 °C – stabil under stegning , bagning og madlavning , danner ikke skadelige forbindelser.
• Bourbon-vanilje fra Madagaskar – naturlig , intens aroma uden kunstige tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.
• Polsk mælk fra Bieszczady-bjergene – råvare fra køer, der græsser på naturlige enge , uden konserveringsmidler eller fortykningsmidler.
• Vitamin A , D , E , K – findes naturligt i mælkefedt , de hjælper med optagelsen af næringsstoffer.

Anvendelse:

Vaniljeghee er velegnet til stegning og bagning af søde kager , tilberedning af grøntsager , cremer og supper , og som tilsætning til hvidt kød. Det erstatter margarine og almindeligt smør. Det kan bruges udvortes som naturlig kosmetik – til massage , hår- og kropsmasker , og bade.

Opbevaring og brug:

Opbevares ved stuetemperatur – ghee behøver ikke at blive opbevaret i køleskab. Om sommeren , kan konsistensen være halvflydende , om vinteren mere fast – begge tilstande er naturlige. Det hvide bundfald er resultatet af naturlige processer. Du kan varme glasset forsigtigt op inden brug.

Ingredienser:

Klaret smør ( mælkefedt ) , Bourbon vaniljestænger ( Madagaskar ) , kardemommefrø , kanelstænger.