Hildegard Galgantrod malet - 100 g

Hildegard Galangal Ground Root er et fintmalet pulver fra roden af Alpinia officinarum – et krydderi fra ingefærfamilien med en karakteristisk kraftig, varm og skarp aroma. Med rødder i Hildegard von Bingens kulinariske tradition tilfører dette malede galangal en dyb, behageligt skarp karakter til supper, kødretter, bagværk og varme drikke. En knivspids er alt, hvad der skal til.

Om produktet

Galangal (Alpinia officinarum) er en rod fra ingefærfamilien med sin egen kraftige, skarp og varmende karakter, der adskiller den fra almindelig ingefær. Den er finmalet til et glat pulver og er klar til brug direkte fra pakken – ingen forberedelse nødvendig.

Dette krydderi har en lang historie i Hildegard von Bingens kulinariske tradition, hvor det blev værdsat for sin varmende, aromatiske dybde. Det giver retterne en fyldig, behageligt skarp smag, hvilket gør det særligt velegnet til efterårs- og vintermad. Produceret i Østrig.

• Intens, varmende aroma – en markant og karakteristisk smag i hver eneste knivspids
• Fintmalet – fordeler sig let i retter og drikkevarer
• Alsidig – til supper, kødretter, krydret bagværk og varme drikke

Anvendelse

Til elskere af kraftige, varmende krydderier og madlavning inspireret af Hildegard von Bingens tradition. Passer bedst til varme retter, især i efterårs- og vintersæsonen.

Sådan bruges det

Tilsæt en knivspids mod slutningen af tilberedningen – til supper, saucer, kød- og grøntsagsretter, krydrede bagværk og varme drikke. Start med en lille mængde og juster efter smag, da galangals aroma er intens.

Ingredienser

Malet galangalrod 100 %.

Opbevaring

Opbevares på et tørt, køligt sted, beskyttet mod lys, fugt og stærke lugte. Hold emballagen tæt lukket efter åbning.