Fairchild's økologisk æblecidereddike - 473 ml

Fairchilds økologiske æblecidereddike er 100 % økologisk æblecidereddike fra USA, fremstillet af certificerede økologiske æbler. Syreindhold 6,3 % – en karakteristisk, let syrlig smag. Uklaret, ufiltreret, upasteuriseret – med naturligt bundfald. Vegansk, kosher – en dobbelt kvalitetsstandard.

Om produktet

Fairchilds økologiske æblecidereddike er 100 % økologisk æblecidereddike fra USA, fremstillet af certificerede økologiske æbler ved hjælp af naturlig gæring. Syreindhold 6,3 % – lidt højere end den europæiske standard på 5 %, hvilket giver en karakteristisk, let skarp smagsprofil.

Den uklarede, ufiltrerede og upasteuriserede version bevarer det naturlige, uklare bundfald fra de komplekse gæringsenzymer (svarende til »eddike-moderen«). Dette er et tegn på rå, minimalt forarbejdet eddike. Standardflaske på 473 ml (16 fl oz) – en klassisk amerikansk måleenhed. Rækker til regelmæssig brug i hjemmekøkkenet i 1–2 måneder.

• Amerikansk økologisk æblecidereddike – fra certificerede amerikanske frugtplantager
• Syreindhold 6,3 % – en markant, let skarp smag
• Uklaret, ufiltreret, upasteuriseret – med naturligt bundfald
• Økologisk + kosher-certificeret – dobbelt kvalitetsstandard
• Vegansk, lavkulhydrat, keto

* Referenceindtag for en gennemsnitlig voksen (8400 kJ / 2000 kcal). Dit behov kan være højere eller lavere.

Anvendelse

Eddike til salatdressinger, marinader til kød og grøntsager, vinaigrette-saucer, rå grøntsagssalater, syltede og marinerede agurker. Den egner sig også godt som ingrediens i hjemmelavede forfriskende drikke (med vand, honning, ingefær) og alkoholfrie cocktails. Et naturligt konserveringsmiddel i hjemmelavede konserves.

Brugsanvisning

Ryst før brug – det naturlige bundfald spredes, når flasken rystes. Til en dressing: 1 del eddike til 3 dele ekstra jomfruolivenolie, salt, peber. Til en marinade: en spiseskefuld pr. 250 ml marinadevæske. Til en forfriskende drik: opløs 15 ml eddike i et glas vand, tilsæt en teskefuld honning og en skive ingefær. Den markante syreindhold på 6,3 % betyder, at mindre mængder er tilstrækkelige sammenlignet med standardeddike på 5 %.

Opbevaring

Opbevares på et køligt, tørt sted. Når flasken er åbnet, behøver den ikke opbevares i køleskabet. Naturligt bundfald i bunden af flasken er et tegn på høj kvalitet – det er ikke en fejl.

Ingredienser

Certificerede økologiske æbler. Syreindhold: 6,3 %.