Ziółko Bukkehorn, Hakket - 70 g

Bukkehorn er kendetegnet ved en let bitter og aromatisk smag, som for nogle ligner en blanding af løvstikke og brændt sukker. Den er fantastisk til at tilberede orientalske og indiske grøntsagsretter.

Bukkehorn i køkkenet

Selvom bukkehorn ikke er særlig kendt i Polen, er det et meget udbredt krydderi i andre dele af verden. Bukkehorn er kendetegnet ved en let bitter og aromatisk smag, som for nogle ligner en blanding af løvstikke og brændt sukker. Ristet, mister den sin bitterhed og begynder at minde om nødder i smagen. Som vi nævnte tidligere, er bukkehorn en vigtig ingrediens i karryblandinger, men det er ikke det eneste, den kan bruges til. Den findes også i krydderiblandinger som bengalsk panch poron, yemenitisk salatah eller etiopisk berbere. Stødt bukkehorn er fantastisk til at tilberede orientalske og indiske grøntsagsretter, især bælgfrugter. I Nordafrika og Indien, har bukkehorn også fundet vej til bagerier som en interessant tilføjelse til brød.

Bukkehorn:

• Den er ansvarlig for aromaen i den globalt populære karryblanding.
• Den er fantastisk til tilberedning af orientalske og indiske grøntsagsretter, især bælgfrugter.
• Den er blevet utrolig populær inden for kosmetik, takket være dens enestående effekt på håret.

Ingredienser:

Hakket bukkehorn 100%

Opbevaring:

Opbevares utilgængeligt for børn, beskyttes mod lys, fugt og fremmede lugte.