Ziółko Sorte peberkorn - 50 g

Kaldes "krydderiernes konge" , fordi det er det mest anvendte krydderi i verden efter salt. Et par knivspidser malet sort peber tilsættes de fleste salte retter for at fremhæve smagen med et strejf af krydrethed. Dette produkt er glutenfrit. Sort peber i køkkenet Ingen vil bestride, at sort peber sammen med salt er det mest basale krydderi i ethvert køkken. Et par knivspidser friskmalet sort peber tilsættes de fleste salte retter for at fremhæve smagen med et strejf af krydrethed. Det findes på næsten alle lister over ingredienser, der skal bruges til at tilberede suppe , kødretter , eller salat. Sort peber er et ekstremt alsidigt krydderi. Det tilsættes alle stege, marinader og saucer. Det passer særligt godt til kød som svinekød, oksekød, fårekød og lam. Det har en unik egenskab, der fremhæver smagen i fedtholdige retter. Ingen suppe, gelé eller fiskeret er komplet uden det. Det er værd at vide, at kilden til peberens skarpe smag er frugtens ydre lag, som indeholder piperin. Sort peber kaldes "krydderiernes konge", fordi det er det mest anvendte krydderi i verden efter salt.

Sort peber – sundhedsmæssige fordele

• Takket være sit indhold af piperin øger peber optagelsen af næringsstoffer, vitaminer og mineraler.
• Krydrede krydderier er kendetegnet ved at øge kroppens varmeproduktion ,, hvilket fremskynder stofskiftet. Derfor er krydderier som chili og sort peber meget nyttige i kampen mod overvægt.
• Piperinet i sort peber stimulerer udskillelsen af mavesaft ,, hvilket letter fordøjelsen og øger appetitten.
• Sort peber har også en slimløsende virkning ,, så det er værd at huske på, når man har hoste eller forkølelse. Det er nyttigt til at rense luftvejene og hjælper også til at behandle betændelse i bihulerne og bronkierne. For at udnytte dens egenskaber , kan den bruges i form af en stærkt peberagtig , varm bouillon eller som tilsætning til te

Ingredienser:

100 % glutenfri sorte peberfrø.

Opbevaring:

Opbevares utilgængeligt for børn , beskyttes mod lys , fugt , og fremmede lugte.