Ziółko persille - 15 g

Ziółko Tørret persille består af 100 % tørrede persilleblade (Petroselinum crispum) fra Polen. Med sin skarpe, aromatiske smag og subtile bitterhed er den en uundværlig tilsætning til kyllingebouillon, fisk, kartofler og svampe stegt i smør. Den er også en ingrediens i salsa verde, pesto og aioli.

Om produktet

Ziółko Tørret persille består af tørrede bladpersilleblade (Petroselinum crispum) af polsk oprindelse. En skarp, aromatisk smag med et subtilt strejf af bitterhed og en intens grøn farve, der fremhæver retternes friskhed.

Persille er en uundværlig ingrediens i polsk kyllingesuppe og også en fast bestanddel af middelhavskøkkenet. I det italienske køkken bruges den i salsa verde og pesto (som et alternativ til versioner baseret på basilikum), mens den i det spanske og provencalske køkken indgår i aioli-sauce. Den passer perfekt til fisk, svampe stegt i smør med hvidløg, ovnbagte kartofler, kødssalater (f.eks. mimosa, grøntsagssalat) og grøntsagssalater.

• 100 % tørret persille – polsk oprindelse
  
• En frisk, aromatisk smag – en delikat bitterhed, intens grøn farve
  
• Et uundværligt tilsætningsstof til kyllingebouillon – og mange polske supper og kødretter
  
• En middelhavsklassiker – salsa verde, pesto, aioli
  
• Glutenfri, GMO-fri og uden konserveringsmidler

Anvendelse

En klassisk tilsætning til polske supper (kyllingebouillon, kålsuppe, bygsuppe, grøntsagssuppe), fiskeretter, stegte svampe, ovnbagte kartofler, grøntsags- og kødssalater (mimosa, grøntsager, sild) samt smørbare pålæg til sandwich (hytteost, æg). I middelhavskøkkenet – salsa verde, pesto, aioli, vinaigrette.

Anvendelse

Tilsæt ved slutningen af tilberedningen (tørrede blade afgiver hurtigt deres aroma) eller direkte til kolde retter. Typisk dosering: 1/2–1 tsk pr. 4 portioner af retten. Til kyllingebouillon: drys over friskkogt bouillon, når den er anrettet på tallerkenen. Til salsa verde: blend 1 spsk sammen med hvidløg, olivenolie og eddike. Passer godt sammen med dild, purløg, hvidløg og citron.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted, væk fra lys, fugt og fremmede lugte.

Ingredienser

100 % tørret persille.