Skoczylas sort spidskommenolie - 250 ml

Skoczylas sort spidskommenolie er 100 % koldpresset sort spidskommenolie (Nigella sativa). Den karakteristiske, skarpe og krydrede smag giveret markant pift til salater, retter med rå grøntsager, kvark, gryn, pasta og kolde saucer. Fremstillet i Polen af Purelab.

Om produktet

Skoczylas sort spidskommenolie er 100 % sort spidskommenolie (Nigella sativa), koldpresset af den polske producent Purelab Marek Skoczylas fra Rzeszów. Olien bevarer frøenes naturlige egenskaber – en mørk gylden farve og en karakteristisk, skarp og krydret smag, der minder om frøenes egen aroma.

Sort spidskommenolie er et traditionelt krydderi i mellemøstlig og middelhavskøkken – den tilføjer en karakteristisk smag til salater, rå grøntsagsretter, hytteost, gryn, pasta og kold serverede saucer. Den kan indeholde naturligt bundfald – dette er et tegn på minimal forarbejdning, ikke en produktfejl.

• 100 % sort spidskommenolie – koldpresset
• Karakteristisk skarp, krydret smag – der minder om frøenes aroma
• En klassiker i mellemøstlig madlavning – til kolde retter
• Den polske producent Purelab (Rzeszów) – kontrolleret presning
• Vegansk

Næringsværdier

Pakningsstørrelse: 250 ml

Enkeltportion: 12 g

Værdier i henhold til producentens specifikationer (marekskoczylas.pl).

Anvendelse

Olie til kolde retter: salater, råkostsalater, hytteost (en klassisk polsk kombination med Korycin-ost), smørbare pålæg, korn (hirse, boghvede), pasta, saucer, marinader. Passer godt som tilsætning til hummus og grøntsagsdips. Vegansk.

Anvendelse

Tilsæt 1 spiseskefuld (~14 g) til kolde retter lige før servering. Smagen er intens og karakteristisk – brug den sparsomt, og tilsæt et par dråber ad gangen, indtil den ønskede intensitet er opnået. Den passer godt sammen med hvidløg, citron, limesaft og olivenolie (50:50 for en mildere smag). Brug ikke til stegning – høje temperaturer ødelægger oliens smag og næringsværdi.

Opbevaring

Efter åbning opbevares i køleskabet i op til 3–4 uger. Opbevares væk fra direkte sollys i en tæt lukket flaske.

Ingredienser

100 % sort spidskommenolie, koldpresset.