Palce Lizać Klaret ghee-smør, Kokosnød - 300 g

En unik kombination af traditionelt ghee og kokosolie – to premiumfedtstoffer i ét produkt! Mælkefedt fra Bieszczady-bjergene , klaret i 8–12 timer, kombineres med naturlig kokosolie . Laktose-, kasein- og glutenfri .

Højt røgnpunkt på 260 °C – ideel til stegning, bagning og madlavning. Mildere smag end klassisk ghee, med en delikat smag af kokos. En naturlig kilde til vitamin A, D, E og K, samt MCT-syrer fra kokos.

Klaret kokosghee-smør

Ghee er en traditionel indisk opskrift til fremstilling af smør, som kan bruges til mange formål i madlavningen.

Det er velegnet til stegning (det brænder ikke), madlavning (i supper, tilberedning af grøntsager og kød, genopvarmning), bagning (i stedet for usund margarine), og på sandwich (i stedet for almindeligt smør).

Klaret ghee-smør bruges også i kosmetik – takket være dets fantastiske egenskaber, bruges det til massage, hud- og hårmasker, til rensning, og som creme.

Nøgleoplysninger:

• 100% mælkefedt,
• indeholder ikke gluten, kasein eller laktose – det er et godt alternativ for mennesker med intolerance,
• brænder ikke, har et højt røgnpunkt – 260 °C,
• indeholder vitamin A, D, E og K,
• indeholder ikke dårligt kolesterol,
• kommer fra Bieszczady-regionen fra mælk fra polske køer,
• fremstillet efter traditionelle metoder, klaret i 8 til 12 timer (afhængigt af sæsonen, dvs. hvad køerne spiser – græs eller hø),
• indeholder ingen konserveringsmidler, fortykningsmidler eller farvestoffer.

Anvendelsesformål:

Et alsidigt smør til daglig madlavning med en delikat kokosnøddesmag. Ideelt til stegning takket være dets høje røgnpunkt – det brænder ikke og forbliver stabilt. Fremragende til bagning af kager, brød og desserter som et sundt alternativ til margarine. Fantastisk til madlavning af asiatiske supper, karryretter, gryderetter med grøntsager og kød. Kan bruges i stedet for almindeligt smør på sandwich.

Sådan bruges det:

• Brug det i køkkenet som almindeligt smør til stegning, bagning og madlavning. Ideel til asiatiske retter og fusionskøkken takket være sin delikate kokosnøddesmag.
• Der skal kun bruges en lille mængde til stegning – kokosnøddeghee brænder ikke.
• Til bagning, skal det bruges i forholdet 1:1 i stedet for smør eller margarine – kagerne bliver saftige og aromatiske.
• Det passer godt til thailandsk, indisk og vietnamesisk mad. Til sandwich: smør et tyndt lag på.

Konsistensen ændrer sig med årstiderne: halvflydende om sommeren, fast om vinteren. Når emballagen er åbnet, skal produktet bruges inden for 3-6 måneder. Det hvide bundfald er naturligt.

Opbevaring:

Smørret behøver ikke opbevares i køleskab; stuetemperatur er optimal. Produktet er naturligt og sæsonbestemt, så det kan have en forskellig konsistens om sommeren og vinteren – halvflydende om sommeren og mere fast om vinteren.

Bemærk: Det hvide bundfald er resultatet af naturlige processer.

Ingredienser:

Mælkefedt, kokosfedt.