Beutelsbacher æbleeddike 5% uraffineret - 750 ml

Beutelsbacher ufiltreret æbleeddike 5 % er en tysk økologisk eddike fra certificerede biodynamiske gårde (Demeter – en højere standard end konventionelt økologisk landbrug). Den er ufiltreret og upasteuriseret og bevarer sin naturlige »eddikemoder«. En delikat syrlig smag med en frugtig æble-note – til salater, marinader, dressinger og hjemmelavede drikkevarer.

Om produktet

Beutelsbacher ufiltreret æbleeddike 5 % er en tysk økologisk eddike, fremstillet af certificerede æbler dyrket efter biodynamiske metoder (Demeter-metoden, en højere standard end konventionelt økologisk landbrug). Den fremstilles gennem en naturlig gæringsproces.

Den ufiltrerede og upasteuriserede version bevarer den naturlige »eddike-moder« – et uklart bundfald rig på enzymer og fermenteringskulturer, som er et karakteristisk træk ved rå eddike. 5 % syreindhold, en delikat syrlig smag med en frugtig æble-note. Stor flaske på 750 ml.

• Tysk økologisk æblecidereddike – fra biodynamisk landbrug
• Syreindhold 5 % – let syrlig med en frugtagtig æblearoma
• Ufiltreret, upasteuriseret – med naturlig "eddike-moder"
• Vegansk, uden tilsat sukker, gluten, laktose eller mælkeprodukter

Næringsværdier:

Pakningsstørrelse: 750 ml

* Referenceindtag for en gennemsnitlig voksen (8400 kJ / 2000 kcal). Dit behov kan være højere eller lavere.

Anvendelse

Eddike til salatdressinger, marinader til kød og grøntsager, vinaigrette-saucer, rå grøntsagssalater, syltede agurker, marinerede peberfrugter samt saucer til fisk og stuvede grøntsager. Den egner sig også godt som ingrediens i hjemmelavede forfriskende drikke (med vand, honning, ingefær) og alkoholfrie cocktails. Vegansk.

Brugsanvisning

Ryst før brug – uklarheden skyldes den naturlige »eddike-moder«. Til dressing: 1 del eddike til 3 dele ekstra jomfruolivenolie, salt, peber. Til marinade: 2–3 spiseskefulde pr. 500 ml marinade. Til en drik: 15–30 ml pr. glas vand, med et strejf af sødme fra en teskefuld honning. Den store 750 ml-flaske holder længe – nok til en familie.

Opbevaring

Opbevares på et køligt, tørt sted.

Ingredienser

Ufiltreret æblecidereddike* (*fra biodynamisk landbrug).