🚚 GRATIS levering - se detaljer
Alce Nero  |  Varenr.: AN-512  |  Stregkode: 8009004908512

Alce Nero Balsamicoeddike fra Modena - 250 ml

37,79 kr
151,16 kr /l
Moms inkluderet Forsendelse beregnes ved kassen.

Bestil nu – leveres på mandag! Forventet levering: 3-4 arbejdsdage.

Gratis fragt fra 889 kr · fra 83 kr · Fragtpriser

    Alce Nero Økologisk balsamicoeddike fra Modena er en italiensk eddike fra den traditionelle region Modena, fremstillet af Trebbiano- og Lambrusco-druer. Den er lagret på egetræsfade, og har en karakteristisk sød-sur smag. Perfekt til salater, marinader, saucer, oste og desserter. Vegansk. 250 ml.

    Om produktet

    Alce Nero Økologisk balsamicoeddike fra Modena stammer fra den italienske region Modena – balsamicoeddikens traditionelle hjemstavn. Fremstillet af Trebbiano- og Lambrusco- druer, der er certificeret som økologiske, lagres den på egetræsfade, hvilket giver den en dyb aroma og en karakteristisk sød-sur smag.

    Smagsprofilen er flerdimensional: den indledende sødme fra druemosten viger for en markant, men mild syre, med en frugtagtig, træagtig note fra egetræsfadet. Alsidig i køkkenet – fra klassiske italienske salater til reduktioner til drypning over ost og vaniljeis.

    • Økologisk fra Modena – den italienske region, fødestedet for balsamicoeddike
    • Trebbiano- og Lambrusco-druer – en klassisk opskrift
    • Lagret på egetræsfade – dybde i aromaen
    • Sød-sur smag – en flerdimensional profil
    • Vegansk, certificeret økologisk

    Næringsværdi:

    Næringsværdi 100 g
    Energiværdi 344 kJ / 81 kcal
    Fedt
    heraf fedtsyrer    		 0 g
    0 g
    Kulhydrater
    herunder sukkerarter    		 19,5 g
    16 g
    Kostfibre 1 g
    Protein 0,7 g
    Salt 0 g

    * Referenceindtag for en gennemsnitlig voksen (8400 kJ / 2000 kcal). Dine behov kan være højere eller lavere.

    Anvendelse

    Eddike til varme og kolde retter: salater (caprese, rucola med parmesan), marinader til grøntsager og kød, vinaigrette-dressinger, reduktioner til at dryppe over kød, oste og is. Den passer også godt til desserter – dryppet over jordbær eller skovbær. Vegansk.

    Sådan bruges det

    Hæld det over en tomatsalat med mozzarella og basilikum, eller rucola med parmesan. Bland det med ekstra jomfruolivenolie i forholdet 1:3 for at lave en dressing. Til en reduktion: kog 100 ml eddike med 1 spsk sukker i 5–7 minutter, indtil det får en sirupsagtig konsistens. Perfekt til at dryppe over bagt gedeost eller vaniljeis med jordbær.

    Opbevaring

    Opbevares ved stuetemperatur, væk fra direkte sollys. Luk tæt efter åbning.

    Ingredienser

    Vineddike, koncentreret druemost, kogt druemost. Ingredienser fra økologisk landbrug.

    Tilbage til toppen