{"product_id":"ziolko-estragon-25-g","title":"Ziółko Estragon - 25 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eTørret estragon\u003c\/b\u003e er \u003cb\u003e100 % fransk estragon\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eArtemisia dracunculus\u003c\/i\u003e) fra Polen. \u003cb\u003eMed sin anisagtige og krydrede aroma\u003c\/b\u003e er den en klassisk ingrediens i det franske køkken. En uundværlig ingrediens i \u003cstrong\u003ebearnaise-, tartar- og hollandaise-saucer samt\u003c\/strong\u003eDijon-sennep. Perfekt til and, lam og skaldyr.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eOm produktet\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eZiółko tørret estragon er fransk estragon (\u003ci\u003eArtemisia dracunculus\u003c\/i\u003e) af polsk oprindelse. Dens let bitre, krydret-urteagtige aroma, som nogle finder minder om fennikel eller anis, er en klassiker i det franske køkken.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEstragon er et meget kraftigt krydderi – blot en lille knivspids er nok til at give en ret en unik smag og aroma. Det er en uundværlig ingrediens i klassiske franske saucer: bearnaise, tartar og hollandaise samt \u003ci\u003eDijon-sennep\u003c\/i\u003e. Det passer perfekt til delikat kød: and, lam, kylling samt skaldyr og fisk. Sjovt faktum: Estragon giver vineddike en enestående smag – det er den klassiske franske måde at lave sin egen estragoneddike til dressinger på.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e100 % tørret estragon – polsk oprindelse, én ingrediens\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAnisagtig og krydret aroma – en klassiker i det franske køkken\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eIngrediens i bearnaise-, tartar- og hollandaise-saucer samt Dijon-sennep\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBrug sparsomt – et dominerende krydderi, en knivspids er nok\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGlutenfri, GMO-fri og uden konserveringsmidler\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eAnvendelse\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEn klassisk fransk krydderiblanding: bearnaisesauce (til bøffer), tartarsauce (til kød), hollandaise (til grøntsager og æg) og Dijon-sennep. Fremragende til delikat kød – and, lam, kylling, skaldyr (rejer, krabber, jomfruhummer) og bagt fisk. Den egner sig også godt til marinader, omeletter, salater (f.eks. Niçoise) og til at give vineddike smag.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSådan bruges det\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eTilsæt en knivspids ved slutningen af tilberedningen (estragons aroma fordamper hurtigt ved langvarig simmering). Typisk dosering: 1\/4 tsk pr. 4 portioner af retten – dette er et kraftigt krydderi, som det er let at overdosere. Smagning af eddike: Tilsæt 1 tsk tørret estragon til 250 ml vineddike, lad det trække i 1–2 uger, og sigt derefter. Det passer godt sammen med persille, dild, purløg og hvid peber.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eOpbevaring\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eOpbevares i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted, væk fra lys, fugt og fremmede lugte.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100 % tørret estragon.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980983681366,"sku":"ZLK0203","price":9.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-estragon-25-g-zlk0203-1033637255.webp?v=1756437078","url":"https:\/\/dk.medpak.shop\/products\/zio-ko-estragon-25-g-1","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}