{"product_id":"ziolko-fenugreek-minced-70-g","title":"Ziółko Bukkehorn, Hakket - 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eZiółko Malet bukkehorn\u003c\/b\u003e er \u003cb\u003e100 %\u003c\/b\u003e malede \u003cb\u003ebukkehornfrø\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/i\u003e) fra Indien. Det har en \u003cb\u003ebitter-aromatisk smag\u003c\/b\u003e, der ofte sammenlignes med kørvel og brændt sukker – ristning fremhæver nøddeagtige noter. En klassisk ingrediens i \u003cstrong\u003ekarryblandinger\u003c\/strong\u003e samt i det indiske, etiopiske (berbere) og jemenitiske køkken.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eOm produktet\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eZiółko Malet Bukkehorn består af malede bukkehornfrø (\u003ci\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/i\u003e) – en bælgfrugt, der er meget udbredt i mellemøstlig madlavning. Oprindelse: Indien.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDen karakteristiske bitre, aromatiske smag minder nogle mennesker om en blanding af løvstikke og brændt sukker. Ristning i en tør stegepande fremhæver nøddeagtige noter og mindsker bitterheden – en populær teknik i det indiske køkken. Bukkehorn er en vigtig ingrediens i karryblandinger; den findes også i bengalsk \u003ci\u003epanch poron\u003c\/i\u003e, jemenitisk \u003ci\u003esalatah\u003c\/i\u003e og etiopisk \u003ci\u003eberbere\u003c\/i\u003e. I det indiske køkken indgår den i grøntsags- og bælgfrugtsretter; i Nordafrika tilsættes den til brød.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e100 % malet bukkehorn – en enkelt ingrediens af indisk oprindelse\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEn bitter, aromatisk smag – kan sammenlignes med løvstikke og brændt sukker\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEn klassisk karryblanding – indisk, bengalsk, jemenitisk og etiopisk køkken\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRistning fremhæver nøddeagtige noter – en klassisk teknik i det indiske køkken\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGlutenfri, GMO-fri og uden konserveringsmidler\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eAnvendelse\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEt krydderi til orientalske og indiske retter: karryblandinger, dahl, sambar, retter med bælgfrugter (linser, kikærter), grøntsagsretter (blomkål, kartofler, spinat). En ingrediens i etiopisk berbere, bengalsk panch poron og jemenitisk salatah. Tilsættes til hjemmelavet brød i indisk stil og naan.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eAnbefalet anvendelse\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRist i 30 sekunder i en tør stegepande, inden det tilsættes retten – aromaen udvikles ved ristningen, og bitterheden blødgøres. Typisk dosering: 1\/2 - 1 tsk pr. 4 portioner af retten. Passer godt sammen med spidskommen, koriander, gurkemeje, ingefær, hvidløg og løg. Brug sparsomt – intens aroma.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eOpbevaring\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eOpbevares i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted, væk fra lys, fugt og fremmede lugte.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100 % malet bukkehorn.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47981900005718,"sku":"ZLK0916","price":7.9,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-fenugreek-minced-70-g-zlk0916-1033799371.jpg?v=1756437207","url":"https:\/\/dk.medpak.shop\/products\/zio-ko-bukkehorn-hakket-70-g","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}